Πρόσθετα τροφίμων
Σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό Κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1333/2008, ως πρόσθετα τροφίμων, είναι ουσίες οι οποίες δεν καταναλώνονται, συνήθως, ως τρόφιμα αυτά καθ’ εαυτά αλλά προστίθενται σκοπίμως σε τρόφιμα για τεχνολογικό σκοπό όπως η συντήρηση τους.
Τα Χημικά και Μικροβιολογικά εργαστήρια της Q&Q Analysis, προκειμένου να καλύψουν την ολοένα και αυξανόμενη ζήτηση για ανίχνευση και ποσοτικοποίηση (εγκεκριμένων και μη) προσθέτων, έχει αναπτύξει, επικυρώσει και διαπιστεύσει κατά περίπτωση πληθώρα αναλυτικών τεχνικών για τις παρακάτω κατηγορίες προσθέτων:
1 . Χρωστικές
2 . Συντηρητικά
3 . Αντιοξειδωτικά
4 . Γαλακτωματοποιητές
7 . Σταθεροποιητής
8 . Ενισχυτικό γεύσης
9 . Μέσο οξίνισης
11 . Αντισυσσωματωτικό
13 . Αφριστικό
15 . Γλυκαντικό
17 . Αντιαφριστικό
18 . Υλικό επικάλυψης
21 . Σκληρυντικό
Για περισσότερες πληροφορίες παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας.
Πιστοποιήσεις
